当前位置: 一、设计意图：
营养午餐属于综合运用领域的内容，是第八册教材设计的第一个综合运用活动。对于综合运用，数学课程标准明确指出，教学时，应引导学生从不同角度发现实际问题中所包含的丰富的数学信息，探索多种解决问题的方法，并鼓励学生尝试独立地解决某些简单的实际问题。本活动一方面可使学生综合运用简单的排列组合、统计、计算等相关知识解决问题，体会数学在日常生活的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，还能促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
二、活动准备：
计算器（每生一个）、白纸一张、水彩笔
三、活动预设：
1、点菜（学生选择自己喜欢的一组）
出示情境图：灵溪四小今天为学生提供的三组午餐菜。
2、认识营养午餐的标准
①引出营养专家的建议，初步完成对“营养午餐”的科学认识，重点理解“不低于”、“不超过”。
②得出结论，判断刚才自己选的那组午餐是否合格。
3、科学配菜，争当“小小营养师”
每份菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表：
|
编号 |
菜名 |
热量/千焦 |
脂肪/克 |
蛋白质/克 |
|
1 |
猪肉粉条 |
2462 |
25 |
6 |
|
2 |
炸鸡排 |
1254 |
19 |
20 |
|
3 |
土豆炖牛肉 |
1095 |
23 |
11 |
|
4 |
辣子鸡丁 |
1033 |
18 |
7 |
|
5 |
红烧鱼块 |
1338 |
17 |
12 |
|
6 |
鸡蛋西红柿 |
899 |
15 |
16 |
|
7 |
香菜冬瓜 |
564 |
12 |
1 |
|
8 |
家常豆腐 |
1020 |
16 |
13 |
|
9 |
香菇油菜 |
911 |
11 |
7 |
|
10 |
韭菜豆芽 |
497 |
7 |
3 |
①学生活动安排：将把学生分成4人一小组展开活动，由小组长将不同方案汇总，并完成表格。
②活动要求：学生参照营养专家给出的两个指标加以选择，配出合格的营养午餐。
4、联系实际，解决问题
①根据上面的合格的营养午餐，选出自己喜爱的五种搭配方案
②将统计的结果，绘制成复式条形统计图。
③哪种营养获取的蛋白质最多？
5、引申发展，总结提高（小记者采访活动）
①请几名同学扮演小记者，以记者采访的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的饮食习惯。
②探讨：从他们的饮食习惯中，我们能否发现一些问题？
③提出你的建议。
6、布置作业
调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你建议。
四、活动总结：
这是一节围绕午餐的营养问题而设计的数学综合实际活动，是以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与调查，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解和主张。
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序号 |
方案（填菜名编号） |
热量总和 |
脂肪总和 |
|
1 |
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2 |
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|
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|
3 |
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4 |
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5 |
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序号 |
方案（填菜名编号） |
热量总和 |
脂肪总和 |
|
1 |
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
3 |
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|
4 |
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5 |
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全班同学最喜爱的5种搭配方案
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序号 |